年末年始の食費を賢く節約！すぐ真似できる節約アイデア集

年末年始は、特別な料理や食材の準備に加え、家族や親戚が集まる機会が増えるため、どうしても食費がかさみがちです。しかし、ちょっとした工夫を取り入れるだけで、無理なく節約しながら充実した食卓を楽しむことができます。本記事では、簡単に実践できる年末年始の節約アイデアを詳しくご紹介します！

1. 値上げ前に購入する

年末年始には食材の需要が高まり、価格が上がることがよくあります。これを上手に活用して賢く買い物をしましょう。

肉類
年末が近づくと、肉類はごちそう需要を見込んで価格が上がることが多いです。そのため、年末年始に必要な肉の種類や量を計算し、12月20日以前に購入して小分け冷凍することが大切です。クリスマス用の鶏肉は、下味冷凍しておけば調理時間も短縮でき、おすすめです。
魚介類
年末になると、えびはグレードアップしたものに入れ替わるため、価格が高くなります。普段購入しているサイズの冷凍品を通常価格のうちに入手し、年末に備えるのが賢い方法です。
いくらや数の子も冷凍保存が可能なため、安い時に購入し冷凍保存するのがおすすめです。特にいくらは少量使うことが多いため、小分けに冷凍しておくと、使いたい分だけ取り出せて便利です。

おせち料理や年末年始の食材は、余ったものをリメイクすることで無駄なく活用できます。

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高価な食材ばかりではなく、リーズナブルなものを上手に取り入れましょう。

練り物や豆類
かまぼこやちくわはおせち料理に欠かせない存在ですが、価格が手頃でボリュームも出るため、節約に役立ちます。お正月用の紅白かまぼこは価格が高めですが、普段売っている白かまぼこを使えば、コストを抑えられます。
根菜類
ごぼうやにんじん、大根は保存も効き、煮物や鍋に大活躍します。また、「栗きんとん」の代わりにさつまいもを使った「芋きんとん」にすることで、安価に仕上がり、食費を抑えることができます。
鶏むね肉
リーズナブルでアレンジの幅が広く、節約メニューに最適です。から揚げや煮込み料理などさまざまな料理に活用できます。

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年末年始は外食やデリバリーの利用が増える時期。コストを抑えるには手作りがおすすめです。

家族で料理を楽しむ
餃子やピザを一緒に作ると、料理の工程が楽しくなり、みんなで協力してできるので、家族の絆も深まります。自家製ピザは具材を自由に選べるので、個々の好みに合わせられ、コストも抑えられます。
手作りお菓子
市販のケーキを買うのではなく、自家製のスイーツを作ることで、コストを抑えつつ、より健康的に楽しむことができます。

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保存方法を工夫することで、食材の無駄を減らせます。

おせち料理の一部を作り置き
おせち料理は事前に作り置きしておけば、当日慌てずに済みます。例えば、煮物や黒豆などは冷凍することで、長期間保存できます。食べる分だけ解凍すれば、無駄なく利用できます。
冷凍保存で長持ち
年末年始に買った食材の中で特に傷みやすいもの、例えば肉や魚、野菜などは冷凍保存を活用しましょう。冷凍することで、長期間保存できるだけでなく、必要な分だけ取り出して使用でき、余らせる心配もありません。

年明けのスーパーでは、お正月用に仕入れた食材が値下げされることがあります。

1月2日以降を狙う
年末年始の期間中に購入した食材の中には、年明けになると値下げされるものがあります。特におせち料理やお正月用の食材が安くなることが多いので、1月2日以降に買い物に行くとお得に購入できます。
冷凍可能なものを中心に購入
値下げされた食材は、冷凍保存しておくと後で活用できます。特に肉や魚、野菜などは冷凍保存すると、味や栄養価を保ちながら長期間使うことができ、無駄なく食費を抑えられます。