寒い季節の一人暮らし、簡単にあたたまる料理が欲しくなったら活躍するのが鍋料理です。シンプルな食材で手軽にでき、栄養も満点。さらに、同じ材料でもさまざまな鍋アレンジを楽しめるのも魅力です。この記事では、一人暮らしを充実させるおしゃれな鍋グッズやレシピを紹介し、忙しい日々に少しの彩りとあたたかさをプラスします。
一人鍋の魅力
簡単・時短・片付けが楽
一人鍋の魅力は何といっても手軽さです。使う食材は少なくても量が出やすく、調理時間も短くて済むので、仕事や学校帰りでもサッと作れます。また、鍋はそのまま食卓に出せるため、片付けの手間も減ります。鍋を食べた後、体がぽかぽかになり冬の寒さを忘れさせてくれます。
栄養バランスが良い
鍋料理には野菜、肉、魚、豆腐など、多様な食材が使用されることで、摂取する栄養も豊富。ビタミン類の含まれる野菜や、たんぱく質の供給源となる肉類も摂取できるため、体調管理にも使える万能料理です。
風味や味わいを変えやすい
スープやつけだれを変えるだけで、和風・洋風・韓国風・中華風など、簡単に味わいをアレンジできます。一人鍋なら、好きなだけ味付けを変えて楽しむことが可能です。
一人鍋におすすめの種類
一人用鍋
一人鍋には、通常の鍋よりもやや小ぶりなサイズの「ミニ鍋」や「一人用鍋」がおすすめです。ちょうど一人分の量が作れて無駄がなく、材料の節約にもなります。デザインやカラーバリエーションが豊富なものもあり、食卓を華やかに彩ってくれるのも魅力です。
このタイプは、カセットコンロでも調理できる直火やIH対応のもので揃えておくと、すぐに調理に取り掛かれ、洗い物が少なくて済むのでおすすめです。
土鍋
土鍋は保温性が高く、最後まであたたかい料理が作れます。土鍋を使うと、遠赤外線の効果で鍋料理特有の「食材のうま味」が引き立ち、より深い味わいに。陶器の温もりが、冬の食卓にあたたかさをプラスします。
電気鍋
ガスコンロがない環境での一人暮らしにおすすめなのが「電気鍋」。電源さえあれば調理ができ、火加減を自動調節してくれる機能もあるので、初心者でも使いやすい点が魅力です。また、卓上で最後まであたたかいまま食べられるので、冬の食事にぴったりな鍋の1つです。
電子レンジ鍋
気軽に調理したい人は、電子レンジ対応の鍋がおすすめです。材料を鍋に入れて、ボタンを押すだけで簡単に調理でき、紹介した中でも1番手軽に利用できます。調理の際は、電子レンジ使用可の記載があるか、レンジの時間が長くなる場合があるので耐熱温度が何度までかも確認が必要です。140度程度あれば、どんな食材でも問題なく調理でき安心でしょう。
材料ごとに火の通りが異なるので、材料の重ね方や鍋に投入するタイミングは、食べる食材によって変えるようにすると野菜やお肉に火が通っていないという事態を防げます。
直火・IH鍋のおすすめ
1. アイリスオーヤマ｜マルチクッキング鍋 24cm浅型
鍋本体に熱伝導率の良いアルミを採用しているため熱回りが良く、調理がよりスピーディーにできます。こびりつきが少ないセラミックコーティングで、調理も洗うのもラクラクなので鍋の焦げ付きを心配することもありません。
2. ニトリ｜IH・ガス火 軽量土鍋風卓上鍋 18cm アイボリー
土鍋風のため特有の重さがなく超軽量仕様！また、こちらの鍋はすぐに持ち運ぶのに便利なシリコンカバーや蓋についている菜箸の一時置き場など、機能性が抜群の商品です。さらに、内側がダイヤモンドコートでこびりつきにくいため、鍋のシメに食べたいごはん物などでもストレスなくつくることがかないます。
3. 貝印｜o.e.c. ミニマ 卓上鍋23cm
一人で利用しても、家族、友人が集まったときのおもてなしでも使える、形もサイズも主張しすぎないシンプルな卓上鍋です。口径の広さと鍋の深さ、傾斜のある側面にこだわり作られているので、調理しやすく扱いやすいのが特徴。さらに、フライパンとしても使える深さがあり、鍋全体が耐熱仕様でオーブンに丸ごと入れられるなど、鍋以外の多種多様な用途で活躍してくれます。
土鍋のおすすめ
4. ハイム｜ 土鍋スキレット 土鍋 カーキ
ガスコンロはもちろん、電子レンジ、オーブンでの調理もできる優れものです。陶器で製造されており、焼く、煮込む、蒸す、炊くの1台で4役がかないます。どんな料理にも万能に使うことができ、一人暮らしのミニマルな生活にぴったりな一品です。また、旧来の土鍋にない丸いスタイリッシュさも魅力ですね。
5. キントー(KINTO) ｜KAKOMI IH琺瑯鍋 1L
熱伝導の良いホーロー鍋で、直火調理、IH調理、オーブンなど幅広い熱源に対応しています。1Lとちょうどいいサイズで、シンプルな見た目がおしゃれにキマリます。さらに、ガラス質の釉薬を施しており、料理の匂いや食材の色が移りにくく、汚れも落としやすいので清潔さが長続きします。機能性に優れているため、新生活の贈り物にも最適です。
6. 北欧、暮らしの道具店｜「コンロからそのまま食卓へ」ひとりサイズの土鍋（φ15.5cm）
一人分の鍋が手軽に作れる小鍋で、そのまま食卓に出しても映えるコロンとしたかわいい見た目が特徴です。さらに、電子レンジやオーブン対応で鍋を食べたい日だけでなく、日々の食卓で大活躍間違いなしでしょう。調理中に置く場所に困る菜箸などの調理器具も、蓋のつまみが平らなので裏返して置くこともできます。
電気鍋のおすすめ
7. ラドンナ｜Toffyコンパクトマルチ電気鍋
煮る、焼くはもちろん、揚げる、炊くなど6役をこなす多機能電気鍋です。ヒーター一体型構造になっているため、熱効率が良くお手入れが簡単にできます。縦にも深さがあるため、コンパクトでありながらも約2.8Lの容量があり、2人から3人の食事やパーティーでも役立ちます。
8. エレコム｜LiFERE IH卓上調理なべ HOT DISH cocotte
HAC-IH01CWH
スープボールのような見た目が、あたたかでおしゃれな雰囲気のIH卓上なべです。素早く加熱し安定して保温してくれるため、いつでも好きなときに鍋や煮込み料理を楽しめるのが特徴です。4段階の温度調節で、食事中にこまめな温度調節をしなくても一定の温度を保ってくれるので煩わしさもありません。
9. ブルーノ｜コンパクトマルチグリルポット
卓上でできたてアツアツが手軽に楽しめ、煮る以外にも焼く、蒸す、炊くとマルチに活躍してくれるコンパクトな電気鍋。一人分の食事はなるべく洗い物を少なくしたい、簡単に調理を終わらせたい方には調理器具と器が一体化していて時短になります。ブルーノらしい、家具に馴染むブルーグリーンやホワイトがかわいい色合いです。
電子レンジ鍋のおすすめ
10. ダイソー｜レンジ鍋
一人分の鍋やラーメンを手軽に調理できるのがレンジ鍋。水の分量や調理時間の工夫は必要ですが、慣れればほったらかし調理で家事の合間に一人分の鍋が完成してしまいます。200円の破格の値段で試せるのもうれしいポイントです。
11. フランフラン｜らくチン レンジ調理鍋 ピンク
鍋やラーメン、炊き込みご飯、雑炊など簡単に調理できるレンジ専用鍋です。かわいらしいピンク色で、一人暮らしの食卓を華やかにしてくれます。さらに、野菜はレンジ加熱することでうま味を逃さず、鮮やかな色に仕上がるのも特徴です。忙しい一人暮らしや主婦に重宝するアイテムになるはず。
一緒にチェックしたい鍋グッズのおすすめ
12. Shiro＆Nana｜シリコン 鍋敷き
シリコン素材で耐熱性が高く、北欧風のデザインでおしゃれな鍋敷きです。さらに、3in1仕様で実用性もばっちりの一品。マグカップから鍋までサイズに合わせて、組み合わせを変えることができます。4つの隠しバックルで脱着しにくく、水洗いで清潔にお使いいただけますよ。
13. 無印良品｜麻平織 鍋敷きにもなる鍋つかみ
鍋敷き、鍋つかみとしても使える2way仕様。鍋つかみとして使う時は、ポケット部分に手を入れて使用するだけで簡単です。
14. アッシュコンセプト｜プラスディー タテオタマ ミニ D-502
底面が平らになっているため自立する「立つお玉」です。狭くなりがちな卓上でも、省スペースで便利に使えるアイテムとなっています。こちらはミニサイズなので、鍋の取り分けにぴったりなサイズ感で扱いやすいのもポイントです。
まとめ
一人暮らしの冬を手軽におしゃれに過ごすためには、鍋グッズにこだわってみると新たな料理の幅が広がるかもしれません。ご紹介した鍋は、どれも手軽に調理でき、一度作れば最後まで温かいまま食べられるものばかり。体も心も満たされる冬の食卓をお楽しみください。
